Ingredienti per 2 persone:
25 una zucca Delica, 200 gr di feta greca, salvia, aglio in polvere, noce moscata qb, olio evo.
Preparazione:
Far cuocere in forno a 200° la zucca per 30/40 minuti, a seconda della sua grandezza. Far raffreddare. Tagliare a metà e svuotare la zucca. Porre la polpa di zucca in una pentola con un cucchiaio di olio, la salvia triturata, l’aglio in polvere, la noce moscata (le dosi delle erbe/spezie sono comunque a piacere). Far cuocere fino a raggiungere una consistenza morbida e omogenea. Raffreddare ancora il composto. Schiacciare e unire la fetta sbriciolata a sua volta. Nelle due metà svuotate della zucca immettere il composto in parti uguali. Ripassare in forno per mezz’ora circa.