L’alimentazione è un atto volontario che concorre in maniera prepotente al benessere del nostro organismo. Questo perché attraverso l’assunzione di cibo esso si nutre, permettendo il regolare svolgimento di ogni attività. L’alimentazione deve rispondere a caratteri precisi così che il nutrimento introdotto sia un buon nutrimento per il corpo, che l’energia incamerata sia sufficiente, ma non eccessiva. E la ripartizione dei principi nutritivi altrettanto adeguata. Un meccanismo insomma delicato e originariamente progettato per la perfezione. Che tuttavia lo scorrere delle stagioni ed il logorio influenzano. Una norma essenziale per far sì che il nostro organismo rimanga in salute il più a lungo possibile e nelle migliori condizioni per presentarsi è seguire una dieta bilanciata all’interno di uno stile di vita globalmente sano. In tale ottica l’alimentazione naturale permette di raggiungere con efficacia quest’obiettivo tanto importante, per il quale le percentuali di successo saranno così notevolmente in aumento.
Il significato di alimentazione naturale
- Un’alimentazione di tipo naturale è un’alimentazione che si basa su determinate caratteristiche riferite ai prodotti scelti perché diventino la benzina del nostro motore;
- la qualità è requisito imprescindibile e la naturalezza racchiude in sé già ogni prerogativa necessaria;
- tuttavia esistono accorgimenti che non si possono trascurare;
- come la freschezza dei prodotti;
- che dipende anche dalla stagionalità nelle scelte;
- con il termine naturalezza si fa riferimento a tutti i prodotti che necessitano di scarsa o nessuna lavorazione prima di essere consumati;
- ogni aggiunta che vada ad incidere sull’essenza stessa di un prodotto compie in ogni caso un atto forzato che lo priva di una parte del suo potenziale;
- gli alimenti poco processati sono per ciò sempre preferibili;
- così come quelli non eccessivamente raffinati (prodotti integrali);
- l’assunzione di sostanze chimiche influisce negativamente sulla salute dell’uomo;
- “naturale è tutto ciò che possiede o conserva freschezza, genuinità, spontaneità.”
Altri benefici dell’alimentazione naturale
- L’alimentazione naturale è la scelta più logica per l’essere umano, per la conservazione della specie, per la sostenibilità dell’ambiente che lo circonda.
Regole alimentari e di vita
- L’equilibrio energetico dell’organismo è dato dal rapporto tra energia introdotta ed energia consumata;
- lo stile di vita attivo favorisce il consumo energetico;
- proteine, grassi, carboidrati, vitamine, sali minerali ed acqua concorrono alle diverse funzioni a cui l’organismo è preposto;
- un’alimentazione sana non esclude nessuno di questi elementi, ma li bilancia nella maniera raccomandata per far sì che ognuno risponda ad ogni propria necessità;
- le proteine, per esempio, hanno, tra le altre, funzione plastica e strutturale;
- i grassi funzione energetica di riserva ed il loro ruolo ricade sull’integrità della membrana delle cellule;
- i carboidrati sono la fonte di energia primaria, incidono sulla formazione delle varie strutture (esempio: il cervello);
- le fibre, solubili e insolubili, danno senso di sazietà e regolano le funzioni intestinali;
- le vitamine regolano le funzioni biochimiche organiche;
- i sali minerali sono regolatori del corpo, intervengono nella formazione delle ossa, controllano il movimento dei muscoli, sono utili per il sistema nervoso;
- una sana alimentazione prevede un consumo maggiore di legumi, frutta, verdura e cereali;
- ed un consumo limitato e giusto di alimenti di origine animale;
- la qualità dei grassi non fa mai rima con quantità;
- gli zuccheri ed il sale vanno anch’essi contenuti nel consumo;
- l’acqua è fondamentale per la vita di tutte le cellule, svolge funzioni di trasporto e regolazione.
Le leggi della natura garantiscono già quell’armonia che sta alla base di un corpo in perfetto equilibrio. La natura possiede tutti i colori, tutti i sapori, tutti gli elementi necessari al suo interno, quelli che sono poi frutto del processo su cui si impernia la vita stessa. Ricercare altro, al di là di lei è spesso superfluo e nella maggior parte dei casi dannoso. Abbondanza ed equilibrio sono infatti termini in antitesi, laddove l’abbondanza ci allontana dalla concezione di congruo bilanciamento.
Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno
(Ann Wigmore)