La nostra miscela è stata studiata per offrirvi continuità temporale e una costante garanzia di qualità.

La miscela MOKANERO è ottenuta da chicchi di pregiate qualità, arabica e robusta in varie percentuali, accuratamente selezionati, tostati con sapienza e passione e confezionati con cura. Ogni loro tazzina ci dona un’irrinunciabile piacere quotidiano, fatto di sapori profondi e di odori persistenti.

Un prodotto di qualità si ottiene da una buona materia prima: il chicco di caffè crudo.
La scelta di un buon chicco di caffè verde è quindi il primo di una serie di processi che trovano la loro esaltante conclusione nella tazzina di caffè espresso.

Provenienza

I chicchi di caffè crudo importati direttamente dai paesi di origine (America Centrale e Meridionale, Africa, Asia) vengono da noi rigorosamente selezionati.

Importiamo le nostre miscele pregiate da una consolidata azienda specializzata nell’importazione di caffè verde di qualità da tutto il mondo.

Torrefazione

Tutti i nostri processi di lavorazione mirano non alla quantità o alla velocità, ma alla qualità e alla raffinatezza del prodotto.

Lavoriamo la nostra miscela in un innovativo impianto di produzione con sistema di tostatura ad aria pulita, che garantisce un caffè esente dai residui di gas da combustione a basso contenuto di umidità ed alta resa.

Dopo il processo di tostatura la nostra miscela viene confezionata in grani, macinato, cialde e capsule compatibili.