Piramide Alimentare

Le raccomandazioni per una sana alimentazione emesse dalle diverse società scientifiche possono variare, seppur di poco, e sono in genere il frutto di anni di ricerca. Vengono rappresentati spesso in forme grafiche semplici e intuitive. Il più noto di questi modelli è senza dubbio la piramide alimentare, proposta per la prima volta nel 1992 dagli esperti del Dipartimento dell’Agricoltura statunitense per spiegare con quale frequenza consumare gli alimenti: quelli alla base della piramide sempre presenti a tavola, quelli in cima da consumare solo raramente. Vediamo cosa raccomanda la piramide alimentare.

1 STEP

Frutta e Verdura: almeno 2 porzioni per ogni gruppo di questi alimenti al giorno, da variare secondo la stagionalità e il colore;

2 STEP

Per il Macro-gruppo dei Carboidrati, preferire quelli integrali ma variare nella scelta dei cereali, e alternarlo con prodotti da forno o patate;

3 STEP

Per la scelta dei Grassi, preferire i Mono- e Poli-insaturi derivati dall’olio d’oliva, Frutta secca e Semi;

4 STEP

Cercare di assumere la giusta quantità di proteine, derivate preferibilmente da Uova, Legumi, pesci e prodotti della pesca, ma anche Latte e derivati (preferibilmente a ridotto contenuti di grassi), carne bianca e saltuariamente carne rossa Limitare Dolci, Snack, prodotti conservati senza doverli eliminare completamente.

Piramide Alimentare

1 STEP

2 STEP

3 STEP

4 STEP

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