Sono un appassionato di cucina e del cibo vero che ha scelto questa vita nel 1998, a neppure 14 anni compiuti. Da allora scuola alberghiera e sempre in Giacca bianca. Oltre la cucina amo stare con la mia famiglia, la natura e gli animali, il cinema e lo sport, praticato e da spettatore.

Sono un eterno curioso, cosa che mi spinge a imparare sempre cose nuove.

La mia etica mi porta a mettere a servizio il mio lavoro a favore di un mondo meno crudele e più sostenibile, nel pieno rispetto della Terra e di tutti i suoi abitanti.