C’era uno spot di un liquore negli anni ottanta che ha raffigurato bene la Milano rampante del decennio. Sfoggiando ottimismo, benessere economico. Dando materia al sogno di una vita godibile. La “Milano da bere” mantiene ancora intatte le sue prerogative. Il presente però ha anche dilatato gli orizzonti, investiti dal ciclone Covid. Ed il cibo non è un mondo a parte. La modifica del rapporto tra singoli, nutrizione, ristorazione e tecnologia ad esse applicate era già in atto. In un contesto votato al lavoro, alla vita frenetica, sede nel 2015 di un Expo incentrato interamente sull’alimentazione. Una “Milano da assaporare” che sospinta da esigenze storiche ed impulsi recenti ha saputo così innovarsi ulteriormente. L’esperimento di cibo sano a domicilio a Milano, correndo spedito sul selciato, non può quindi essere più solo tale, è oramai una certezza.
Come in tutte le grandi metropoli, l’esperimento di cibo sano a domicilio a Milano non si limita solo allo scambio materiale tra chi crea i piatti da consegnare e chi ne usufruisce. Prefigura un’osmosi quasi filosofica. Finalizzata alla promozione del benessere e alla sostenibilità ambientale. Accanto al modello del classico ristoratore, ora declinato maggiormente verso l’healthy food, è sorta tutta una rete di servizi. La quale, si nutre dell’entusiasmo delle start up ed si avvale delle piattaforme di food delivery. E grazie ad applicazioni sempre più efficienti, offre la competenza di figure ben delineate del settore (cuochi specializzati, biologi, nutrizionisti).
Cibo sano a domicilio: dati e possibilità
- Secondo alcuni dati la tendenza al consumo del cibo salutare ha subito già nel 2019 una crescita del 150%.
- Le scelte per il fruitore, in una grande città come Milano, sono diventate molteplici;
- nella diversificazione e nella specializzazione risiedono le opportunità di reggere l’alta competitività.
- Seduti a casa in attesa, tralasciando all’ultimo la propria postazione pc, di rientro da giornate spossanti, si ha l’occasione di gustare cibo sano di ogni tipo
Prodotti e qualità
- insalate, verdure, legumi, cereali, pesci, alimenti con proprietà altamente benefiche legati alla tradizione o prodotti di nicchia, innovativi;
- biologici, creati con materie prime locali e a km zero;
- preparati secondo i principi della dieta mediterranea, vegana, vegetariana, molecolare, del crudismo e così via;
- senza dimenticare frutta, dolci sani, centrifughe e frullati vitaminici;
- con menù dietetici, fissati attraverso test sulle abitudini alimentari e consigli professionali per chi soffre di intolleranze, nel rispetto delle più variegate esigenze;
- coniugando sempre sapore a genuinità.
Servizio a domicilio di cibo sano
- Il servizio a domicilio risponde ad urgenze di comodità per chi dispone di poco tempo da destinare alla cucina.
- One shot o in abbonamento;
- con pagamenti anche online;
- per menù singoli o settimanali,;
- per ottenere velocemente pasti sani e nutrienti, preparati con scrupolosità e fantasia, da consumare pronti o assemblare.
- E grazie alle nuove tipologie di packaging, è possibile persino riscaldare il cibo e conservarlo in frigo per settimane senza che se ne perdano le proprietà essenziali.
Questo è l’obiettivo comune a lungo termine, rispettato, nei casi più virtuosi, anche da un trasporto di tipo ecologico . Dall’utilizzo di materiali d’imballaggio biodegradabili e riciclabili. L’esperimento di cibo sano a domicilio a Milano dimostra quindi che, partendo da una visionaria, ma lucida, ipotesi di futuro a tavola, agile ed altrettanto conviviale, ha un senso preciso e primario far progredire questa moderna forma di ristorazione, garantire il rispetto per la salute e per il territorio.