I Menù di Green Kitchen

Salutari, innovativi e personalizzati.

Green Kitchen nasce da un gruppo di professionisti amanti del buon cibo e appassionati del mondo digitale che al contempo si fanno promotori di un’alimentazione sana ed equilibrata.

La nostra idea di business promuove quale concetto chiave della nostra proposta che la salute ed il benessere personale sono raggiunti attraverso un’alimentazione sana ed equilibrata da un punto di vista di apporto nutrizionale senza dover rinunciare al gusto.

La salute è indubbiamente legata all'alimentazione. Molte volte questo principio risulta radicato nel pensiero comune e viene comunicato e trasmesso dai media in maniera superficiale e non veritiera.

Infatti un vero concetto di salute dovrebbe basarsi su condizioni scientificamente solide, per usare l'acronimo inglese EBM (Evidence Based Medicine). Purtroppo l'alimentazione del mondo occidentale e di conseguenza la maggior parte dei delivery non adottano le corrette impostazioni scientifiche alimentari che  prevedono un consumo di: frutta e verdura rilevante in quanto ricchi di fibre, vitamine e polifenoli; carboidrati tale che si generi un basso impatto sulla glicemia, dato che le iperglicemie sono potenzialmente infiammatorie per ognuno di noi; proteine ad ogni pasto; grassi in quantitativo limitato ad ogno pasto in rapporto favorevole degli insaturi rispetto ai saturi.

Il gusto è una componente altrettanto fondamentale nella nostra proposta di valore. Troppo spesso si pensa al piacere del cibo come qualcosa che è in contrasto con la salutarità, invece proprio perchè un programma nutrizionale deve poter diventare stile di vita, le due cose devono necessariamente poter coesistere.